LINHA-ALMAFLEX-LOGO

ALMAFLEX COLA BISCUIT

ALMAFLEX® 768 BISCUIT é um adesivo PVA formulado especialmente para a fabricação da massa de BISCUIT através da técnica da Porcelana Fria.

Altamente plastificado e com agente ANTIMOFO, proporciona um ótimo desempenho na formulação da massa.

 

Receita sugerida para o preparo da massa:

» 2 xícaras (chá) de amido de milho;

» 2 xícaras (chá) de cola Almaflex Biscuit;

» 2 colheres (sopa) de vaselina líquida;

» 20ml de vinagre (ou suco de limão);

» 1 colher (sopa) de creme para as mãos não gorduroso (sem silicone).

MODO DE PREPARO

 

Fogão: coloque todos os ingredientes com exceção do creme para as mãos em uma panela anti-aderente, mexa até que a massa desgrude do fundo da panela.

Para sovar a massa coloque-a ainda quente em cima de uma superfície lisa e firme (ex.: mármore, granito) untada com um pouco de creme para as mãos.

Unte os dedos e sove até que a massa não grude nas mãos, nem na superfície, cuidando para retirar todo ar de dentro da massa. Quanto mais tempo sovar a massa, melhor será sua textura.

 

Micro-ondas: misture o amido de milho, cola e a vaselina líquida até ficar homogêneo. Adicione o vinagre e misture.

Coloque a tigela no micro-ondas por 45 segundos, em potência máxima. Retire a tigela do micro-ondas e mexa a massa com uma colher de madeira.

Repita este processo mais 2 vezes (o tempo de cozimento poderá variar de um micro-ondas para outro. Se necessário, adicione de 2 a 5 segundos).

 

Para embalar: coloque a massa num saco plástico ou envolva-a em filme de cozinha para que não resseque. Depois que a massa estiver totalmente fria, troque de saco plástico e seque a massa.

Guarde em lugar seco e fresco e certifique-se de que o saco plástico esteja fechado.